Är det hälsosamt att äta färsk vitlök?

Vitlök är en irriterande ingrediens.Om den är tillagad kommer den inte att smaka så starkt.Men många människor kan inte svälja den rå, och det kommer att orsaka en stark irriterande lukt i munnen.Därför är det många som inte gillar det råa.Faktum är att att äta rå vitlök har vissa fördelar, främst eftersom vitlök kan förebygga cancer, sterilisera och desinficera, och har en stor roll för att rensa upp bakterier och virus i mage och tarmar.
Mycket bra, allicin är ett naturligt anti-cancerelement, som kan steriliseras för att förhindra epidemiska sjukdomar.
Att äta vitlök är ofta mycket fördelaktigt för människors hälsa.Först och främst innehåller vitlök protein, fett, socker, vitaminer, mineraler och andra näringsämnen.Det är en sällsynt hälsomedicin.Att äta ofta kan främja aptiten, hjälpa matsmältningen och eliminera köttstagnation.
Färsk vitlök innehåller ett ämne som kallas allicin, som är en sorts växtbaktericider med god effekt, låg toxicitet och brett antibakteriellt spektrum.Experimentet visar att vitlöksjuice kan döda alla bakterier i odlingsmediet på tre minuter.Att äta vitlök kan ofta döda många typer av skadliga bakterier i munnen.Det har uppenbar effekt på förebyggandet av luftvägssjukdomar som förkylning, trakeit, kikhosta, lungtuberkulos och meningit.
För det andra kan vitlök och vitamin B1 syntetisera ett ämne som kallas allicin, vilket kan främja omvandlingen av glukos till hjärnenergi och göra hjärncellerna mer aktiva.Därför kan människor ofta, på förutsättningen av tillräcklig glukostillförsel, äta lite vitlök, vilket kan förbättra deras intelligens och röst.
För det tredje kan äta vitlök ofta inte förhindra åderförkalkning, minska kolesterol, blodsocker och blodtryck.Vissa människor har gjort kliniska observationer om detta, och resultaten visar att den betydande effektiviteten av vitlökskonsumtion för att minska det totala kolesterolet i humant serum är 40,1 %;Den totala effektiva graden var 61,05 % och den markant effektiva graden av reducerande serumtriacylglycerol var 50,6 %;Den totala effektiva räntan var 75,3 %.Det kan ses att vitlök har en mycket betydande effekt på att sänka kolesterol och fett.
Slutligen har vitlök en sällsynt fördel, det vill säga dess anticancereffekt.Den fettlösliga flyktiga oljan och andra effektiva ingredienser i vitlök kan förstärka aktiviteten hos makrofager och därigenom stärka kroppens immunförsvar och förstärka immunövervakningens roll.Det kan eliminera mutantcellerna i kroppen i tid för att förhindra cancer.Experimentet visar att vitlök kan hämma tillväxten av nitratreducerande bakterier, minska halten av nitrit i magsäcken och avsevärt hämma magcancer.
Även om vitlök har många fördelar ovan bör du inte äta för mycket.3~5 stycken per måltid för att undvika irritation i magen.Speciellt för patienter med magsårssoppa är det bättre att äta mindre eller inte.